आलु खानुका फाइदा

एजेन्सी । हाम्रो सामान्य बोलीचालीमा ‘आलु खानु’ अथवा ‘आलु खायो’ भन्ने शब्ले राम्रो अर्थ प्रसार गर्दैन । परीक्षामा गुल्टिनु अथवा कुनै काममा असफल भइयो भन्ने जनाउन आलु शब्दको प्रयोग हुने गर्छ ।

 

कुनै मान्छेलाई होच्याउनु पर्‍यो भने ‘कस्तो आलु जस्तो’ भनिदिए काम तमाम हुने अवस्था विद्यमान छ हाम्रो समाजमा । अझ ‘आलु खाएर पेंडाको धाक’ भन्ने उखान त हामीमाझ चर्चित नै भइहाल्यो । यसरी नेपाली जनजीवनमा अपहेलित आलु तपाईं हाम्रै भान्सामा भने कहिलै टुट्दैन ।

 

हाम्रो भान्सामा मात्रै होइन, विश्वभरि नै तरकारीको रूपमा आलुको जति उपयोग हुने गर्छ त्यति सायदै अरू कुनै तरकारीको हुने गर्छ । सदाबहार तरकारीको रूपमा उपयोग हुने आलुलाई तरकारीको राजा नै भन्दिए पनि फरक पर्दैन ।

 

आलु हाम्रो लागि तरकारी मात्रै नभई औषधी पनि हो भन्दा सायद तपाईँ छक्क पर्नुहोला । तर छक्क नपर्नुहोस्, किनकी यसमा विलक्षण औषधीय गुण हुन्छ भन्ने कुरा वैज्ञानिकहरूले समेत पुष्टी गरिसकेका छन् ।

 

आलु शुष्क र न्यानो प्रकृतिको एक कन्दमूल हो । यसमा थुप्रै पौष्टिक तत्त्व पाइन्छ, जुन हाम्रो शरिरको लागि अति नै आवश्यक हुन्छ । यसमा क्याल्सियम, फलाम, भिटामिन बी र फस्फोरस प्रचुर मात्रामा हुन्छ । त्यसैले आलुलाई पूर्ण आहार मानिन्छ ।

 

आलुको नियमित सेवनले नियमित हाम्रा रक्तबाहिनीहरू धेरै उमेरसम्म लचिलो बनाइराख्छ । आलु जुन किसिमको भए पनि त्यसमा शीतल, मलरोधक, मधुर, मलमूत्र उत्पन्न गराउने र रक्तपित्त हटाउने गुण हुन्छ । बलप्रद, वीर्यवर्धक र अल्प मात्रामा अग्निवर्धक क्षमता आलुमा हुन्छ ।

 

वैज्ञानिकहरूका अनुसार आलुमा १.६ प्रतिशत प्रोटिन, २२.९ प्रतिशत कार्बोहाइड्रेट, ७४.७ प्रतिशत पानी। ०.०१ प्रतिशत क्याल्सियम, ०.०३ प्रतिशत फस्फोरस पाइन्छ । प्रतिसय ग्राम आलुमा भिटामिन ए ४० आइयू र फलाम ०.७ मिलिग्राम पाइन्छ ।

 

आयूर्वेदको क्षेत्रमा पनि आलुको प्रयोग वान्छनीय मानिन्छ । आयूर्वेदिक प्रयोगहरूका अनुसारका आँखाको तल भएको कालो घेरा हटाउन आलुलाई पिसेर लगाएर लाभदायी हुने पुष्टी भइसकेको छ । आलुमा पाइने पोटासियम साल्टले अम्लपित्तलाई रोक्न काम गर्छ ।

 

मृगौलाका रोगीले समेत आलु खानु लाभदायी मानिन्छ । मृगौलामा पत्थरी हुँदा आलु सेवन गरे फाइदाजनक छ । त्यस्तै, कुनै चोटको कारण रगत जमेर निलो हुने गरेको छ भने काँचो आलु पिँधेर लगाउन पनि सकिन्छ ।

 

घामले डढेको छालामा काँचो आलुको रस लगाउने छालामा निखार आउँछ । कालोपोतो र छालाको चाउरीको लागि पनि आलुको रस वरदान साबित हुन सक्छ । यस्तो गुणकारी आलुलाई विम्ब बनाएर अरूलाई होच्याउनतिर लाग्ने कि आलुको सही रूपमा प्रयोग गर्नतिर विचार गर्ने अब आफै सोंच्नुस् ।



Your Comment

थप समाचार

राजकुमार ह्यारी र मेगानको विवाह मे १९ मा

  • 1 hour ago
राजकुमार ह्यारी र मेगानको विवाह मे १९ मा

लण्डन । बेलायती राजकुमार ह्यारी र मेगान मार्कलबीचको बिहे आउंदो वर्ष सन् २०१८ को मे महिनाको १९ तारिखमा हुने भएको छ ।

आइतबार प्लमस्टिडमा प्रस्तुति गर्दै सागर आले

  • 5 hours ago
आइतबार प्लमस्टिडमा प्रस्तुति गर्दै सागर आले

नेपाल आइडलका शीर्ष ४ प्रतियोगी सागर आलेले यहि आइतबार डिसेम्बर १७ तारिखमा लण्डनको प्लमस्टिडमा प्रस्तुति गर्ने भएका छन् ।

शाक्यदेखि स्थापितसम्मले सुरु गरे दाैड, काे बन्ला प्रदेश ३ काे मूख्यमन्त्री ?

  • 5 hours ago
शाक्यदेखि स्थापितसम्मले सुरु गरे दाैड, काे बन्ला प्रदेश ३ काे मूख्यमन्त्री ?

काठमाडाैँ, मंसिर २९ । वाम गठबन्धनले प्रदेश नं. ३ मा स्पष्ट बहुमत ल्याएपछि प्रदेश सांसदहरु मुख्यमन्त्रीको आकांक्षीका रुपमा देखिएका छन् ।    प्रदेश नं. ३ प्रदेशसभामा वा


Loading...

भिडियो

hamropatro

नेपाल

अब अस्थिरता अन्त्य भयोः सांसद मानन्धर

अब अस्थिरता अन्त्य भयोः सांसद मानन्धर

काठमाडौँ, मंसिर २९ । नेकपा (एमाले) का नेता तथा नवनिर्वाचित सांसद रामवीर मानन्धरले निर्वाचनपछि मुलुकमा लामो समयदेखि कायम रहेको राजनीतिक अस्थिरता र संक्रमणकालीन अवस्था अन्त्य हुन लागेको बताएका छन् ।

जीवनशैली

क्रिम पाउण्डरको प्रयोग बिना नै यसरी सुन्दर बन्न सकिन्छ

क्रिम पाउण्डरको प्रयोग बिना नै यसरी सुन्दर बन्न सकिन्छ

एजेन्सी । युवतीहरु सुन्दर रहन विभिन्न क्रिम पाउडरको प्रयोग गर्छन् । केही यस्ता घरेलु उपायहरु पनि छन् जसका कारण सुन्दर रहन काम सकिन्छ । हरेक कुरा मार्केटमा पाइने समाग्रीभन्दा पनि केही घरेलु उपाय बढी फाइदाजनक हुने गर्छन् ।

विचित्र विश्व

विश्वलाई थर्कमान पारेका किमको सम्पत्ति कति !

विश्वलाई थर्कमान पारेका किमको सम्पत्ति कति !

एजेन्सी । उत्तर कोरियाका शासक किम जोङ–उनलाई क्रुर शासकको रुपमा विश्वभर परिचीत गराइएको छ । उत्तर कोरियामा के भइरहेको छ र के गर्दैछन् भन्ने विषयले हाल विश्वभर ठुलो चासो राख्ने गर्छ ।